8 pinchos templados de bacalao con tomate Raf 24/03/10

En una sartén se coloca el bacalao con la piel hacia abajo y se cubre con aceite. Se pone a fuego muy suave y se deja confitar hasta que e... ver receta

4 raciones de tagliatelle con gamba de Denia 05/04/10

Se ponen a pochar en mantequilla y a fuego lento la cebolla y el puerro cortadas pequeñas (6x6 mm) incorporando primero los puerros y al r... ver receta

4 raciones de canutillos de castaña 05/04/10

Ponemos a calentar en un cazo el aceite suave y la corteza de naranja. Antes de que empiece a hervir, apagamos y dejamos enfriar.

Retiramos... ver receta

Vasito de calamar 22/05/10

Cortar los calamares en daditos; Saltearlos en aceite de oliva,con la chalota picadita, añadir el pimentón y sazonar al gusto. Pesto: Tr... ver receta

Trufas 22/05/10

Templar la nata junto con el chocolate, dejar reposar hasta que tenga consistencia para formar bolas. Pasar por cacao o por coco, rosas…. Mantener en... ver receta

ENSALADA ORIENTAL. 29/05/10

La salsa la haremos majando todos los ingredientes. Cortamos en tiras las verduras. Todo se macera unas horas con la salsa.... ver receta

QUINOA CON SETAS 29/05/10

---Sofreímos el puerro, la cebolla y el ajo. Añadimos el azafrán y el pimentón. Rápidamente añadimos el tomate, pondremos las setas y removemos unos 1... ver receta

KUKU DE ESPINACAS 29/05/10

Rehogar el ajo y las espinacas. Mezclar todo y meter al horno hasta que cuaje.... ver receta

TARTA DE QUESO Y ZANAHORIA 29/05/10

Hervimos las zanahorias, se mezcla mantequilla y galleta y se recubre el molde. Ponemos juntos el resto de los ingredientes, los trituramos y los vaci... ver receta

CURSOS DE COCINA FOOD&FUN

Nuestra filosofia

La cocina es una de las formas universales de hacer felices a los demás

Apostamos por la cocina entrañable, apasionada, original, mágica, divertida.....un paseo por la gastronomía de el mundo, donde nuestros chefs profesionales nos enseñaran sus técnicas y los secretos de sus platos. Nos harán viajar, soñar, emocionarnos, reír, compartir… te seducirán !!! Entra en el maravilloso mundo de la cocina, toda una delicia para los sentidos.

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